丹波ワイン 『播磨産スパークリング・カベルネソーヴィニヨンロゼ 2008』

ガス注入の泡。リーズナブルで、気軽に楽しめるしっかりタイプです。
色もこんなに濃くて、飲みごたえあり。



ワイン単体でもいいけど、食事とともにじっくり味わいたい感じですね。
カベルネの素直な果実味が出ていて、おいしい。

京都は行政の意向で、瓶内二次発酵の製造が難しいそう。
なんとももったいない話です。
ぜひ本格的なシャンパーニュスタイルも飲んでみたいっす。