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たかやしろファームのシードルとそば粉のパンケーキ
以前に試飲して美味しかった、たかやしろファームのシードルを飲んでみました。

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信州産りんご100%の発泡酒は優しい味わい。飲んでいるとやっぱり日本のりんごが頭に浮かびます。底に沈んだ果実成分のせいか、後になるほどエキス分をしっかり感じました。素直でほんのりとした甘さと自然な発泡感が魅力的です。

一緒にあわせたのは、国産そば粉で作ったパンケーキ。ブルターニュ地方定番のアレの日本版です。

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しみじみと美味しい、夏のオヤツでした。
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by inwine | 2008-07-30 15:49 | 日本ワインを飲む