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「Calvet」で、アルプスワインの会

三鷹のいかしたワインバー「Calvet」で、アルプスワインの会。
醸造家・前島良氏を迎えて盛り上がりました。
ほとんどのお客さんがお店でアルプスワインを知ってファンになった常連さん。
立ち飲みスタイルの店内は凄い熱気でした。うーんロックンロールだ。

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そしてさらに素晴らしかったのは料理。
銀座の某グランメゾン出身という驚異の経歴を持つマスターが
「本気出した」(本人談)メニューです。

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なんとコレ、一品ずつワインとの相性を考えて作ったという贅沢さ。
エスカルゴ風のツブ貝にデラを合わせたり、ベリーA用に牛蒡を使ったりとか、
日本ワインへの理解と愛情がビンビン伝わる内容でした。

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なかでも出身店のスペシャリテという
「クレソンと海老のサラダ 苺とシェリーヴィネガーのソース」と
「Japanese Style マスカット・ベリーA」の組み合わせにはビックリ。

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いやー面白いワイン会でした。


オマケで料理とメニューの組み合わせを全部書いときます。
よかったらマリアージュのご参考に。

ウドとタケノコのバリグール風×Japanese Style甲州 2009
ツブ貝のブルゴーニュ風×デラウェア・オールドファッションド
タコのマリネ ピンクグレープフルーツ風味×アサンブラージュ TypeRロゼ 2009
クレソンと海老のサラダ 苺とシェリーヴィネガーのソース×Japanese Style マスカット・ベリーA 2009
仔鴨フィレのロースト 黒胡椒の香り ゴボウ添え×アサンブラージュ TypeR赤 2008
牛タンの赤ワイン煮×AWプラチナコレクション シラー2008
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# by inwine | 2010-05-27 11:45 | 日本ワインを飲める店
金井醸造場のワイン会

都内某所にて、金井醸造場のワイン会。
すべてのアイテムがレアワインだから、ホントに贅沢な会でした。

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デラが多かったんだけど、総じて印象的だったのは
思った以上に、硬さや厳しさを感じさせるワインが多かったこと。

たぶん温度変化とともにゆっくり飲むと、また違った顔が見えたのかも。
でも、こういう風にワイン好きの人と
ワインの話しながらワイワイ飲むのは、やっぱり楽しい。
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# by inwine | 2010-05-26 17:00 | 日本ワインを飲む
カーブ・ドッチ 『カベルネ・ソーヴィニョン・ドゥジェーム・クラッセ 2008』

間違いようのないカベルネの香り。赤い果実ととともに、やや植物的ニュアンス。
アルコール感も感じられ、体格の大きさを思わせる。

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けれど、味わいは香りで感じるよりも柔和な印象。このあたりがセカンドということでしょうか。
適度な酸が心地よいけれど、少し角張ったところも。
もう少し丸みを帯びてくればバッチリな気がしました。しばらく寝かせといたほうが良いワインなのかも。
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# by inwine | 2010-05-24 12:18 | 日本ワインを飲む
『甲斐vin』

山梨で行われる甲州ワインの大ブラインド品評会『甲斐vin』。今年も行ってきました。
今回の会場は勝沼のぶどうの丘。

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例年よりやや人が少なかったような。見知った顔に会えるので、楽しいです。

今年の優勝は「樽あり」が山梨ワイン、「樽なし」が蒼龍。
ちなみにワタシは両部門で蒼龍に投票してました。
シトラスセント、やっぱ美味いです。

鈴木さん、会心の笑顔。

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シャトレーゼは両部門で3位に入賞。戸澤さんが不在のため、
長澤さんがガッツポーズ。こちらの笑顔も素敵です。

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そういえば恒例のエチケット・コンテストがなかった気がする。
アレ、好きだったのにやめちゃったのかな。

終了後は東京で二次会。お世話になりました~。
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# by inwine | 2010-05-23 10:48 | そのほか
シャトー酒折 『甲州樽発酵 2007』

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真鯛とジャガイモの蒸し焼きと。

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やっぱウマいな。酒折。
レモンと真鯛が合うかなと思ったけど、むしろジャガイモと相性バッチリ。
さすが甲州。日本の家庭にはかかせませんな。
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# by inwine | 2010-05-22 10:35 | 日本ワインを飲む